Madu yaman marba'i atau dikenal juga sidr Shoify(musim panas) adalah madu sidr yang keluar di musim panas dan bertepatan dengan menguningnya buah kurma di wadi dho'an.
Dan madu ini sangat langka, dikarenakan hanya terjadi jika ketika musim panas tersebut turun hujan sehingga air pun menggenangi hutan sidr yang ada di wadi dho'an sehingga bunga sidr pun keluar pada bulan 6.
Pada asalnya madu sidr hanya keluar di musim dingin, akan tetapi madu marba'i keluar di musim panas.
Madu marba'i memiliki rasa yang sangat khas seperti ada kegosong-gosongan, warna agak sedikit gelap, dan sangat kental, madu yang langka dan banyak peminatnya.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
