Harga Lokal Internasional, Murah dan Mengenyangkan
Meski berada di bandara dan mengedepankan konsep mewah SIWA group, menu-menu yang tersedia di Podium Caf by SIWA terjangkau. Secangkir Macchiato panas yang saya pesan, misalnya, dibanderol pas 25K IDR. Sedikit menu di harga 65K, salah satunya menu favorit Marc Thomson yaitu Bagel. Secara umum, menu-menu Western dan mengenyangkan.
Steven Todd, Head of Chef SIWA Group, menegaskan bahan-bahan yang dipergunakan untuk menu-menu yang tersaji dari bahan organic, segar dan sehat. Enam kategori menu terpisah, menjanjikan pengalaman kudapan berkesan.
Pertama, Sweets di Podium Caf by SIWA, keseluruhan menu yang tersedia saat rilis berlangsung merupakan menu Western. Croissant, Pain au chocolate, Cinnamon roll, Lemon Tart, Cookies, Brownies dan Date & carrot cake. Saya terkesan dengan Brownies dan Date & carrot cake. Tampilan Brownis mirip seperti 'Pangan', satu kuliner khas Lombok. Namun, dengan resep yang jauh bertolak belakang. 'Pangan' terbuat dari tepung beras ketan, gula merah, dengan hasil akhir mirip seperti Jenang.
Steven menyebutkan, ia lebih suka resep brownis Western, dimana seporsi brownis tampak padat, lembut dan rasa manis yang pas, sebagai kudapan terbaik dari kopi favorit Anda.
Kedua, Savoury, menyajikan empat menu, yaitu Vegetarian quiche, Quiche, Sausage roll beef dan Puff pastry pie.
Empat kategori lainnya, Sandwich & Salads, Freshly Brewed Coffee, Teas dan Fresh Juice. Nah, Anda yang tea-addict, variasi teh di Podium caf by SIWA menyediakan English breakfast, Earl Gray, Pure Green Tea, Chamomile, Jasmine dan Peppermint. Untuk rekomendasi terbaik, Anda mungkin bisa mencoba favoritnya Marc, Steven dan Adil (GM bandara Lombok).Â
