Sejarah Sambal Goreng Ati

Sambal goreng ati adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ati (hati) ayam yang digoreng dan dicampur dengan sambal atau bumbu pedas khas Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi putih atau nasi kuning dan dihiasi dengan irisan mentimun dan tomat. Namun, tahukah Anda bagaimana sejarah dan asal usul dari sambal goreng ati?