Olahan Susu Sapi

Sapi merupakan hewan ternak yang menghasilkan daging, susu, tenaga kerja, dan kebutuhan lainnya. Susu dari sapi sangat bermanfaat bagi anak sapi dan manusia. Susu adalah satu-satunya bahan nutrisi yang sempurna untuk anak sapi. Karena semua zat yang dibutuhkan pada awal pertumbuhannya tersedia sepenuhnya. Bagi manusia,  susu ini merupakan salah satu bahan makanan berkualitas tinggi. Dengan proporsi optimal nutrisi dan protein susu yang mengandung asam amino esensial, tidak ada residu yang terbuang, rasanya enak, serta tinggi kalsium  dan bahan lainnya. Pada tahun 2005, Departemen Pertanian  menyatakan bahwa produk hewani adalah bahan yang mudah rusak dan terkontaminasi oleh bakteri, obat-obatan, bahan kimia, dan biologi yang dapat merugikan konsumen.