Pelatihan dan Pemberdayaan Pengrajin Tahu di Kediri Melalui Pembuatan Mesin Pemotong Tahu Berbasis Ergonomi

Di Indonesia, berdasarkan Pusat Data Sistem Informasi Pertanian (BPS, 2015) provinsi dengan konsumsi kedelai total (tahu, tempe dan kecap) tertinggi selama tahun 2015-2019 adalah propinsi Jawa Timur, dengan rata rata sebesar 11,46 kg/kapita/tahun. Hal ini dikarenakan konsumsi tahu dan tempe di provinsi tersebut cukup tinggi. Dusun Wonosari  merupakan  salah satu dusun di kecamatan  Papar, Kabupaten  Kediri  yang berada di bantaran Sungai Brantas. Dusun ini terdiri dari 3 RT dan dihuni sekitar 150 kelompok keluarga. Pekerjaan sebagian besar warga adalah bertani. Belum adanya Usaha Kecil Menengah menyebabkan perekonomian desa ini sulit untuk berkembang. Beberapa warga yang membuka industri rumah tangga (IRT) diantaranya adalah pengrajin tahu. Terdapat pengrajin tahu di dusun ini, yaitu pak Ahmad Andi dan pak Budi Kusworo yang tinggal di RW 2 Dusun Wonosari.