Kurangi Limbah Makanan: Mengolah Kulit Jeruk Bali menjadi Manisan Bernilai

Limbah makanan merupakan makanan yang dibuang atau tidak dimakan maupun digunakan dalam suatu proses produksi, pengolahan, distribusi dan penyajian. Setiap orang dalam kegiatan pengolahan makanan pasti menghasilkan limbah sisa makanan, sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional (SIPSN) mencatat bahwa limbah sisa makanan mencapai 46,35 juta ton dalam skala nasional pada tahun 2021 di Indonesia.