Pengaruh Gelatin Menurut Kimia, Apakah Halal Bagi Kaum Islam di Indonesia?

Gelatin merupakan senyawa yang berasal dari protein yang diolah dari kelebihan ekstra kolagen hewan antara lain (sapi, ikan, dan babi). Gelatin ini memiliki ciri-ciri tidak berwarna, tidak berasa, bening. Gelatin tersebut campuran antara peptida dan protein yang diolah dari kolagen, kolagen tersebut juga terdapat pada kulit dan tulang pada hewan. Dan kolagen berfungsi untuk melenturkan dan menguatkan jaringan pada tubuh.