Keripik Kentang Transparan

Di Indonesia, cemilan berupa keripik kentang diminati oleh banyak masyarakat dari berbagai kalangan. Sama halnya dengan di Amerika Serikat, yang juga banyak diminati oleh masyarakat disana. Keripik kentang di Amerika Serikat juga memiliki bentuk dan rasa yang hampir sama dengan keripik kentang yang ada di Indonesia. Melihat banyaknya peminat cemilan kentang dari berbagai olahan terutama keripik, timbullah kreativitas dari seorang chef yang bernama Hamid Salimian, yang dulunya bekerja di Diva at the Met, sebuah restoran di Metropolitan Hotel Vancouver, Kanada untuk membuat keripik transparan atau glass potato chips. Chef yang kini mengajar kelas memasak di Vancouver Community College ini berhasil membuat keripik kentang tembus pandang dengan tetap mempertahankan citarasa aslinya.