Madu yang dihasilkan oleh lebah atau serangga lainnya dengan bentuk cairan seperti sirup, punya rasa manis yang disukai banyak orang. Madu yang telah dirubah hingga terjadi fermentasi, memiliki kelebihan tidak bisanya microorganisme berkembang didalamnya karena rendahnya air sekitar 0.6.
Manfaat yang diperoleh dari madu untuk manusia sudah banyak diketahui masyarakat umum. Dari produk perawatan kecantikan dan kesehatan, juga mampu digunakan untuk menyembuhkan luka dan perawatan kulit.
Pemanfaatan madu yang sangat penting untuk manusia, tidak jarang muncul kecurangan dari orang-orang yang tidak bertanggung jawab untuk mengambil keuntungan pribadi. Sehingga, jika Anda tidak tahu cara membedakan madu asli dengan madu yang sudah dicampur dengan bahan-bahan lain, tentu akan dirugikan dalam kegunaan fungsinya.
Untuk mengetahui ciri-ciri madu asli, beberapa sumber yang dihimpun untuk membedakan yang asli dengan campuran, bisa menggunakan beberapa cara, seperti:
1. Kertas
Kertas kosong bisa digunakan untuk mengetahui madu apakah terdapat bahan campuran lainnya. Caranya, teteskan atau dituangkan madu secukupnya di kertas yang sudah dipersiapkan. Jika madu sudah berada di kertas, Anda coba untuk merobeknya.
Jika kertas mudah robek, maka bahannya sudah mendapat campuran.
2. Sendok
Sendok dapat dijadikan alat pengetesan sederhana untuk mengetahui asli atau tidaknya madu yang Anda beli.
Caranya, tuang madu ke sendok bersih dan kering yang sudah dipersiapkan. Takarannya sekitar satu sendok. Selanjutnya, panaskan sendok yang sudah terisi madu menggunakan api atau lilin.
Jika dalam pemanasan tersebut muncul busa dalam jumlah banyak hingga hampir meluber keluar dari wadah, maka madu tersebut adalah asli.
Jika hanya keluar sedikit, bahkan sudah dipanaskan cukup lama tidak terjadinya busa yang makin banyak, madu tersebut sudah menggunakan campuran.
3. Sebatang korek api
Sebatang korek api bisa juga dipakai untuk tes madu. Caranya, membalurkan batang korek api dengan madu tersebut.
Jika api tetap menyala saat melewati batang korek api, maka madu tersebut asli.
4. Freezer
Madu asli sangat sulit membeku didalam freezer dan perlu waktu yang sangat lama karena kadar airnya sedikit.
Cara mengujinya, masukan madu ke dalam wadah bersih dan letakkan di dalam freezer bersamaan dengan air yang dibungkus plastik secara bersamaan. Jika madu tersebut masih belum membeku sedangkan air yang didalam plastik sudah membeku, madu yang Anda miliki asli.
