Mari Berkenalan dengan Sorgum, Kandidat Pengganti Nasi di Masa Depan

Sorgum, seperti pada artikel sebelumnya, secara tidak langsung, saya ingin membantu memperkenalkan sorgum. Jadi apa itu sorgum? Sorgum (Sorghum bicolor) termasuk dalam tanaman serealia, yaitu seperti gandum, beras, dan jali-jali. Sorgum ini menjadi makanan pokok di benua Afrika, serta menjadi sumber karbohidrat bagi penduduk di sana. Sorgum dapat tumbuh di kondisi tanah yang mengandung sedikit air dan dapat hidup di iklim tropis sampai sub-tropis. Oleh karena itu, sorgum dapat tumbuh subur di Indonesia.