Restoran Tutup di Bulan Puasa

Sebersit pemikiran yang sudah sejak lama saya pertanyakan, tiba-tiba muncul lagi siang ini. Pertanyaan yang selalu muncul menjelang bulan puasa, dan semakin membuat saya bingung setelah saya mengalaminya sendiri ketika kuliah.

Kenapa sih restoran dan rumah makan harus tutup di siang hari ketika bulan puasa?