Bakpia Kukus, Antara Inovasi dan Nilai Sejarah

Industri kuliner "zaman now" punya satu dalil yang amat penting. Dalil inovasi namanya, inovasi dan pengembangan variasi makanan adalah hal yang harus dilakukan untuk bertahan. Biasanya mengembangkan makanan makanan klasik dan tradisional, seperti singkong keju, pisang nugget, surabi coklat kacang, kue balok green tea, bakso mangkuk batok kelapa, dan sekarang bakpia kukus.