Diversivikasi Pangan Lokal Mie Talas Gluten Free Bagi Peningkatan Kesehatan dan Ekonomi Warga Desa Seloromo

KKN Seloromo yang dibimbing oleh Ibu Alfian Silvia Krisnasari dan Ibu Azizah dari Universitas Muhammadiyah Karanganyar melaksanakan Workshop Pembiuatan Mie Talas Gluten Free. Hal tersebut dilakukan berdasarkan hasil diskusi dan riset mendalam dengan perangkat Desa Seloromo, bekerjasama dengan KKN Desa Seloromo mengenai berbagai potensid an hambatan yang dialami oleh warga desa seloromo. Banyaknya talas yang tertanam di sekitar desa seloromo namun kurang bisa termanfaatkan dengan baik, menjadikan kami membuat workshop mie talas bebas gluten, sebagai bagian dari mengembangkan potensi talas di seloromo yang sehat sekaligus dapat menjadi potensi ekonomi warga Desa Seloromo.