Amankah Mengonsumsi Telur Infertil Hatched Egg (HE)?

Pemerintah melalui Kementerian Pertanian (Kementan) melarang peredaran telur ayam infertil atau biasa disebut di kalangan peternak dengan nama telur HE (hatched eggs). Kenyataan di lapangan, telur HE ini banyak dijual di pasar-pasar. Telur HE umumnya berasal dari perusahaan-perusahaan pembibitan (breeding) ayam broiler atau ayam pedaging, di mana telur yang tidak menetas atau sengaja tidak ditetaskan, seharusnya tidak dijual sebagai telur konsumsi di pasar. Telur HE bisa juga berasal dari telur fertil tetapi tidak ditetaskan oleh perusahaan breeding. Alasannya antara lain suplai anakan ayam DOC (day old chick) yang sudah terlalu banyak sehingga biaya menetaskan telur lebih mahal dari harga jual DOC.