Tak lama para pramusaji datang menghidangkan makanan yang digelar di atas meja pendek. Menunya lengkap mulai dari ikan mas bakar dan goreng yang ditata seakan berdiri menantang, sebutannya "standing fish". Tak ketinggalan  tempe dan tahu goreng, ayam goreng, ikan asin dan wader serta tiga piring anyaman bambu penuh berisi lalapan, lengkap dengan cobek sambal terasinya.
Diantara dedaunan lalapan yang disuguhkan ada yang menarik perhatian. Berwarna hijau segar, bentuknya agak lonjong mirip daun sirih dengan permukaan yang tampak seolah bergelombang. Namanya Pohpohan. Rasanya unik segar dan beraroma mentol.
Tanaman ini ternyata kandungan kaliumnya cukup tinggi. Kalium merupakan zat mineral yang penting diperlukan tubuh. Terutama ketika anak-anak, remaja  dalam pertumbuhan atau ibu yang sedang hamil dan menyusui. Fungsinya untuk  pembentukan tulang dan gigi, menjaga kesehatan jantung, saraf, ginjal dan mengatur kesetimbangan cairan tubuh serta kontraksi otot. Jika kekurangan dapat
menyebabkan gangguan irama jantung (aritmia) kesemutan atau mati rasa, Konstipasi (sembelit/susah buang air besar), otot tubuh melemah atau kram.
