"Sawi Tanah" Sayuran Alami Penuh Gizi untuk Kehidupan Sehat dan Bumi Lestari

Kalau dengar kata "sawi", pikiran kita biasanya langsung ke sayur hijau yang sering diolah jadi tumisan atau bahan tambahan bakso. 

Tapi tahukah kamu, ada satu jenis sawi yang nggak kalah keren namanya sawi tanah? 

Meski namanya terdengar sederhana, manfaatnya sama sekali nggak biasa-biasa aja. 

Dari segi gizi, rasa, sampai kontribusinya untuk lingkungan, sawi tanah ini punya nilai plus yang bikin dia pantas masuk daftar sayuran favorit di rumah.

Sawi tanah mengandung antioksidan alami yang membantu melawan radikal bebas penyebab penuaan dini. (Sumber foto: Jandris_Sky)

Baca juga: "Bunga Maman Ungu", Si Cantik Liar dari Alam Bumi Lestari

Kenalan Dulu Sama Sawi Tanah

Sawi tanah termasuk dalam keluarga sayuran hijau yang tumbuh subur di lahan-lahan dengan tanah gembur dan kaya nutrisi. 

Bentuknya mirip dengan sawi pada umumnya, hanya saja daunnya lebih kecil dan batangnya agak ramping. 

Rasa sawi tanah segar cenderung sedikit manis dengan sentuhan pahit ringan, bikin cocok diolah jadi berbagai menu mulai dari tumisan, sup, sampai lalapan segar.

Keunggulannya, sawi tanah ini termasuk sayur yang "ramah lingkungan" banget. 

Baca juga: Eco-friendly Gula Merah dari "Mbah Agung" Manis Alami Dari Ladang Lestari

Kenapa? Karena perawatannya mudah, nggak butuh banyak pupuk kimia, dan bisa ditanam dengan sistem organik yang lebih aman bagi tanah, air, dan udara.

Baca juga: Jangan Buang Limbah Tempe! Jadikan "Pak Yam" Solusi Hemat Dan Irit Cuan

Sawi tanah termasuk sayur yang "ramah lingkungan". (Sumber foto: Jandris_Sky)

Kaya Gizi, Nggak Main-Main

Artikel ini merupakan bagian dari Lestari KG Media, sebuah inisiatif untuk akselerasi Tujuan Pembangunan Berkelanjutan. Selengkapnya

A member of

Follow our mission at www.esgpositiveimpactconsortium.asia