Mohon tunggu...
Ika Sunarmi
Ika Sunarmi Mohon Tunggu... Guru - Guru dan Penulis

Ketika sebuah karya selesai ditulis, maka pengarang tak mati. Ia baru saja memperpanjang umurnya lagi. (Helvy Tiana Rosa)

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Genjer, Sayur Penyelamat di Masa Penjajahan

14 November 2020   17:03 Diperbarui: 14 November 2020   17:06 227
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Siapa yang tidak kenal genjer? Tanaman dengan nama ilmiah Limnocharis flava ini dianggap punya bentuk yang hampir serupa dengan tanaman eceng gondok. Tanaman ini banyak ditemukan di sawah atau wilayah dangkal yang biasa terdapat di perdesaan.

Tanaman yang diidentikkan dengan G30S/PKI, karena menjadi penyelamat bagi orang Indonesia untuk tetap bisa makan pada masa penhajahan Jepang, ini ternyata memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Berikut ini adalah manfaat genjer yang telah penulis himpun dari berbagai sumber.

1. Mengatasi anemia

Genjer memiliki kandungan zat besi yang dapat meningkatkan produksi sel darah merah dalam tubuh kita. Sehingga genjer sangat baik dikonsumsi oleh penderita anemia.

2. Kulit tampak awet muda
Genjer kaya akan protein dan kadar zat besi sehingga sangat pentung untuk meregenerasi sel kulit mati.

3. Penambah nafsu makan
Genjer juga bisa dimanfaatkan sebagai penambah nafsu makan. Hal tersebut karena genjer mengandung banyak nutrisi, seperti fosfor, vitamin B, zat besi, lemak, dan karbohidrat.

4. Melancarkan sistem pencernaan
Kandungan serat yang tinggi pada genjer dapat membantu masalah sembelit. Selain itu, juga sekaligus membantu memenui asupan gizi, sehingga dapat meningkatkan metabolisme tubuh.

5. Sebagai antibiotik tubuh

Genjer mengandung vitamin C dan flovanoid yang termasuk dalam antibiotik alami yang dapat mencegah dan mengobati infeksi bakteri pada tubuh.

6. Sumber energi bagi tubuh
Zat protein dalam genjer dapat membantu mengembalikan energi kita. Sehingga tak lagi mudah merasa kelelahan saat beraktivitas.

7. Memperkuat tulang dan gigi
Genjer mengandung fosfor yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Sehingga dapat mencegah osteoporosis, serta  menjaga kesehatan gigi agar enggak mudah rapuh.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun