Kasus ditemukannya belatung pada menu Makanan Bergizi Gratis (MBG) di SDN 8 Kayuagung, Ogan Komering Ilir (OKI), menimbulkan pertanyaan serius tentang kualitas pengelolaan program nasional ini. Insiden yang membuat siswa trauma ini bukan sekadar masalah teknis dapur, tetapi menyentuh aspek kepercayaan publik terhadap kebijakan pangan bergizi bagi pelajar.
Program MBG dan Tujuan Awal
MBG merupakan inisiatif pemerintah di bawah kepemimpinan Presiden Prabowo Subianto dan Wakil Presiden Gibran Rakabuming. Tujuan utama program ini adalah memastikan anak-anak sekolah mendapatkan asupan gizi seimbang untuk mendukung tumbuh kembang mereka. Secara konsep, MBG menyasar kelompok usia produktif untuk mengurangi potensi stunting dan gizi buruk.
Namun, kejadian di SDN 8 Kayuagung menunjukkan adanya kesenjangan antara kebijakan dan implementasi. Ketika menu yang seharusnya menyehatkan justru menimbulkan rasa takut dan trauma, maka efektivitas program dipertaruhkan.
Fakta di Lapangan
Seorang siswi kelas 5, Salsabela Azzahra, memberikan kesaksian bahwa belatung ditemukan pada lauk telur sambal yang menjadi menu hari itu. Beberapa siswa lain di kelasnya juga melaporkan hal serupa. Akibatnya, seluruh siswa menolak menyantap makanan tersebut.
Temuan ini menambah deretan kasus serupa di berbagai daerah, mulai dari siswa muntah usai mengonsumsi ayam MBG hingga dapur MBG yang ditutup karena kontaminasi bakteri E. Coli.
Tantangan Pengelolaan MBG
Ada beberapa faktor yang menjadi tantangan utama dalam pelaksanaan MBG di lapangan:
1. Pengawasan Dapur Produksi
Banyak penyedia makanan bekerja sama dengan sekolah, namun belum semua memiliki standar kebersihan yang memenuhi syarat. Kasus kontaminasi belatung dan bakteri menandakan lemahnya pengendalian kualitas.
2. Kapasitas Sumber Daya
Penyedia makanan harus melayani ribuan siswa dengan anggaran terbatas. Dalam kondisi demikian, risiko penurunan kualitas bahan makanan maupun proses masak semakin tinggi.
