Strategi Promosi Jaminan Pelayanan Gizi Halal oleh RS PKU Muhammadiyah Gamping

Penyimpanan

• Dipisahkan antara bahan kering dan basah.
• Bahan yang tidak dimasak disimpan di gudang.
• Bahan yang disimpan adalah bahan yang sesuai daftar bahan yang diketahui LPPOM MUI.
• Penataan barang di gudang berdasar pada jenisnya dikeluarkan berdasar FIFO & FEFO.
• Evaluasi masa berlaku barang dilakukan setiap hari.

Persiapan

• Petugas persiapan melihat daftar menu dan jumlah konsumen.
• Bahan makanan yang akan diolah telah mendapat stempel Halal Pass.
• Timbang terima dari petugas administrasi kepada petugas persiapan.
• Bahan makanan dibawa ke ruang persiapan.
• Bahan makanan dibawa ke ruang pengolahan.