Bakso lava memang fenomenal, dimana bakso jumbo berkolaborasi luar dalam dengan pedasnya sambel. Di bagian dalam bakso lava ini sudah diisi dengan sambel cair plus cabe utuh dan di bagian luar bakso juga diguyur dengan cabe. Tekstur bakso yang lembut ditambah pedasnya cabe luar dalam membuat banyak ketagihan.
Pada saat di Ponorogo beberapa bulan yang lalu saya menemukan bakso lava yang enak. Nama tempatnya kedai bakso Do Re Mie, lokasinya ada di Jalan Menur no 82 Kertosari Ponorogo. Sekitar 300 meter dari dalan anyar (jalan anyar dekat stadion). Kedai bakso ini buka dari jam 10.00 hingga jam 17.00 sore atau sehabisnya bakso.
Kedai bakso Do Re Mie memiliki menu bakso yang spesial yaitu bakso lavanya. Di sini ada dua model bakso lava, pertama bakso lava kuah cabe dibanderol dengan harga 18 ribuan dan bakso lava keju harganya 20 ribu. Bakso lava ukuran sedang kira-kira beratnya sekitar 200-250 gram. Di atasnya masih ada bakso lava jumbo yang beratnya hampir setengah kilogram dengan harga 40 ribuan saja.
Khusus untuk bakso lava jumbo kita harus pesan sebelumnya tidak bisa langsung datang. Saat saya ke kedai Do Re Mie kemarin hanya ada satu buah saja bakso lava jumbonya, itupun pesanan orang. Ternyata masih ada yang lebih besar lagi yaitu bakso lava super jumbo yang beratnya hampir satu kilogram. Harganya pun dua kali lipatnya bakso lava jumbo yakni 80 ribuan.
Selain bakso lava, kedai Do Re Mie juga menjual bakso seperti biasanya ada bakso biasa harga 7.500 dan bakso jumbo harga 12.000. Akhirnya saya pesan satu bakso lava sedang dan satu porsi bakso jumbo biasa untuk keponakan.
Pantas saja bakso lava di kedai Do Re Mie ini laris dan banyak pelanggan. Ternyata rasanya sangat enak, dengan rasa daging sapi yang empuk. Belum lagi mereka menggunakan saos premium (delmonte) bukan saos kiloan atau plastikan yang biasa dibeli di pasar. Pedasnya juga pas, tidak terlalu pedas dan cenderung ke rasa pedas manis dan gurih.
Kalau masih penasaran bagaimana rasanya bakso lava di kedai Do Re Mie, langsung tonton video review yang saya buat di bawah ini ya..!! Terima kasih
...
