Diplomasi Kuliner: William Wongso Perkenalkan Kuliner Nusantara Indonesia di Kancah Internasional

Dari program Tour Culinary Eat Smart Indonesia ini tidak hanya memperkenalkan kuliner saja, tetapi William juga memberikan arahan mengenai bagaimana cara memasaknya, bahan serta komposisinya apa saja, dan bagaimana sejarah makanan tersebut. Jenis kuliner yang disuguhkan seperti Gudeg Yogya Bu Jum, Kue Rangi, Sayur Kampung Yogya, dan sebagainya.  

William Wongso sangat dikenal dengan Duta Rendang, karena rendang termasuk salah satu makanan yang menggambarkan Indonesia secara kompleks. Masyarakat luar negeri pastinya sudah tau bahwa rendang merupakan makanan khas Indonesia, menurut William Wongso.  

Alasan lain mengapa William lebih memilih rendang untuk diperkenalkan kepada masyarakat luar karena rasa dan aroma gosongnya santan tidak akan pernah dirasakan di masakan yang lain. Maka dari itu, William membuat tagline yaitu ‘from white to black’ karena ketika William melakukan presentasi kuliner di luar negeri pastinya ia akan memasak rendang untuk dihidangkan.

Namun, terkadang ketika aktor non negara sedang melakukan diplomasi kuliner pasti terdapat hambatan-hambatan yang terjadi. Hambatan tersebut seperti terhalangnya biaya yang besar yang harus dikeluarkan untuk bisa memperkenalkan kuliner Indonesia ke luar negeri.

Melalui adanya diplomasi kuliner yang dilakukan oleh beberapa faktor untuk memperkenalkan kuliner Indonesia ke masyakarat luar dapat memberikan dampak yang positif di berbagai bidang. Selain dapat meningkatkan industri kuliner Indonesia, hal tersebut juga dapat memberikan dampak positif dalam bidang ekonomi.

Diplomasi kuliner telah menghasilkan keberhasilan yang sangat bagus karena sudah banyak turis mancanegara yang memilih untuk datang ke Indonesia. Tujuan mereka datang ke Indonesia karena mereka mempunyai ketertarikan untuk belajar memasak masakan khas Indonesia.

Kuliner Indonesia merupakan budaya bangsa yang harus dipertahankan dan dijaga dengan baik. Hal tersebut karena masakan Indonesia juga merupakan hasil dari kekayaan yang Indonesia miliki.

Kita sebagai masyarakat Indonesia yang cinta tanah air sudah pastinya kita harus menjaga warisan kuliner nusantara ini. Jika warisan kuliner ini tidak dijaga dengan baik, maka bisa saja masakan nusantara kita akan terlihat tidak baik dimata masyarakat luar negeri.

Maka dari itu, adanya aktor non negara ini yang memiliki inisiatif untuk melakukan diplomasi kuliner ke luar negeri sangat memberikan dampak yang positif untuk Indonesia serta memajukan kuliner nusantara Indonesia agar lebih terlihat dimata dunia.