Zat cair adalah salah satu bentuk dan wujud benda yang berwujud cairan, yang memiliki sifat khusus yang berbeda dengan benda padat dan benda gas. Sifat benda cair ini tidak stabil karena molekulnya bergerak bebas, terus berubah tergantung bentuk atau wadahnya.Â
Sifat cairan ini kemudian menjadi sifat cairan, atau sifat yang dapat dikenali dengan mudah. Cairan memang identik dengan cairan, namun beberapa cairan memiliki kekentalan yang artinya tidak terlalu encer, seperti minyak, shampo, deterjen, dan lain-lain.Â
Cairan adalah zat yang mudah menguap karena memiliki kerapatan molekul yang sangat rendah. Perubahan yang sama pada cairan adalah mudah larut, artinya mudah bercampur dengan zat lain atau membeku dan menguap.
Perubahan Wujud Zat Cair
Seperti jenis benda lainnya, benda cair dapat berubah bentuk, baik ke bentuk yang sama maupun ke bentuk lain, yaitu padat atau gas. Cairan dapat mengalami perubahan fisik atau kimia dengan berbagai cara.Â
Perubahan juga dapat mempengaruhi perubahan sifat benda cair, dan unsur kimia serta bentuk yang secara otomatis memiliki benda baru.Â
Perubahan wujud zat cair juga dapat menimbulkan gejala lain, seperti perubahan warna, rasa dan munculnya aroma atau bau tertentu. Berikut adalah beberapa cara cairan dapat berubah melalui perubahan fisik atau kimia:
1. Membeku
Membeku merupakan proses perubahan bentuk dari cair menjadi padat karena perubahan suhu yang lebih rendah. Contoh cairan beku menjadi padat adalah es batu, yang terbuat dari air dan kemudian dibekukan dalam freezer.Â
Perubahan wujud zat cair ini disebabkan oleh pembekuan biasanya tidak mengubah komposisi unsur kimia, sehingga dapat disebut perubahan fisika. Perubahan tersebut juga dapat dikembalikan ke bentuk semula.
Misalnya, pada es batu dapat menjadi cair kembali setelah diletakkan di ruang terbuka pada suhu kamar. Tidak ada perubahan warna atau rasa khusus yang muncul selama pembekuan.Â
2. Menguap
Penguapan adalah perubahan wujud benda cair menjadi gas, yang memerlukan energi panas atau panas. Kamu dapat menemukan contoh perubahan cairan yang menguap saat kamu merebus air atau cairan hingga mendidih.
