mula-mula dari kebiasaan minum kopi, ada ide untuk mencoba menggambungkan kopi dan daun pandan, ide ini terinspirasi dari kopi tradisional Masyarakat Maluku Utara khususnya di Kota Tidore, kopi tradisional ini di beri nama kopi Dabe atau juga dikenal dengan kopi rampa, dari kedua nama rampa dan dabe yang berasal dari bahasa daerah Tidore, dabe yang artinya masak dengan api dan rampa artinya dimasak pake rempah-rempah. saya tidak akan membahas lebih lanjut soal kopi tradisional ini, yang jelas bahan yang membuat rasa kopi tersebut berbedah dengan kopi yang lain, karena kopi tersebut di campur dengan bahan-bahan pilihan seperti jahe, daun pandan, kayu manis dan bisa menambakan buah pala.
kopi pandan atau campuran kopi dengan daun pandan ini bisa menghilangkan stres, dari sebuah artikel kesehatan menjelaskan bahwa, selain daun pandan di pakai untuk bahan campuran makanan dan pewarna makanan, daun pandan juga punya dampak baik terhadap kesehatan, seperti di kutip dari doktersehat.com menjelaskan bahwa, daun pandan jika dikonsumsi bisa mengatasi stres, karena daun pandan memiliki beberapa sifat penenang, tanaman ini dapat mengurangi stres dan kecemasan yang anda alami. Setiap kali Anda merasa bahwa Anda perlu bersantai karena tubuh sedang stres, cobalah minum segelas teh atau kopi yang di campur daun pandan.
jadi, ketika malam minggu tiba dan anda sendirian, atau habis gagal nembak si dia dan menyebabkan anda patah hati terus beban yang memicu stres, kopi tau teh yang di campur daun pandan bisa anda coba.Â
sebagai teman membaca, kopi pandan buatan saya ini juga punya cita rasa dan aroma yang berbeda. dari kopi pandan inilah saya biasanya menghabiskan waktu berjam-jam dengan buku maupun didepan layar leptop, dan kebiasaan ini terus berjalan sampai saat ini.
kopi pandan ini sangat sederhana disajikan, mula-mula anda menyiapkan bahan-bahanya seperti:
- kopi
- daun pandan
- gula
- dan air
langka pertama, anda memanaskan air dengan panci atau sejenisnya, tunggu sampai air tersebut mendidih.
langka kedua, setelah airnya mendidih, anda mengambil daun pandan dan di potong sepanjang 10 cm, lalu masukan kedalam panci atau sejenisnya.
langka ketiga, setelah memasukan potongan daun pandan, ambil kopi dan atur sesuka hati menurut selerah masing-masing, setelah kopi di masukan sembari menunggu semenit untuk diangkat, perlahan-lahan anda mengaduknya. dan jangan lupa masukan gula, takarannya di sesuaikan dengan selerah masing-masing.
selamat mencoba dan menikmati.
