Desain Bakery Industrial-Minimalis pada Y'Kho Bakery, Ternate

Y’Kho Bakery sudah tidak asing lagi di dengar oleh orang-orang Ternate. Toko kue ini tidak hanya menawarkan kenikmatan rasa dari roti, jajanan pasar, tetapi juga keindahan dan kenyamanan desain interiornya yang menerapkan tema Industrial-Minimalis. Selain itu terdapat juga berbagai macam minuman-minuman, pudding, serta dekorasi kue ulang tahun yang tidak hanya bagus tetapi rasanya juga enak.

Y’Kho Bakery ini terletak di Jl. Stadion, Kota Ternate. Lokasinya yang terletak di tengah kota ini membuat toko roti ini letaknya strategis dan mudah dicari, selain itu memang karena Y’Kho Bakery ini merupakan toko roti terbesar dan terenak di Kota Ternate.

Jendela pada toko kue ini dirancang terbuka sehingga sinar matahari dapat masuk ke dalam ruangan. Memasuki area depan toko kue ini, kita akan disambut dengan pintu masuk berbahan kaca dan metal, serta lantai bermotif kayu yang dipadukan dengan keramik berbentuk hexagon dengan warna yang berbeda-beda. Terlebih saat malam area entrance ini terlihat lebih menarik lagi karena terdapat lampu led di tangga dan lampu dinding yang menyala.

Area Kasir-dokpri

Area Roti-Dokpri

Dokpri

Di dalam toko kue ini gaya industrial-minimalis lebih terasa dengan motif wallpaper bata merah di belakang kasir, motif bata cream, motif lantai kayu dipadukan dengan lantai keramik hexagon. Interiornya dominan dengan warna hangat seperti warna merah bata, putih, cream dan coklat. Warna hangat secara psikologi mempunyai arti dapat memberikan perasaan yang nyaman, dan damai.

Untuk dekorasi yang dihadirkan di toko kue ini ialah adanya aksesoris ruang berupa piring keramik yang ditempel di dinding dengan bentuk dan warna yang beragam. Tambahan dekorasi lainnya pun dihadirkan pada plafon dengan led di dalam, serta lampu gantung dengan warna yang warm.

Ambience dalam ruangan ini terasa nyaman dan hangat karena pemilihan lampu yang memadukan warna warm white, putih dan juga led berwarna warm yellow. Karyawan-karyawan di toko roti ini pun sangat ramah dan baik terhadap pengunjung.

Area kasir yang bernuansa bata, marmer dan dihiasi lampu-lampu LED ini membuatnya terasa industrial dan nyaman. Di meja kasir juga disediakan berbagai macam jajanan pasar seperti pie buah, pie susu, pia keju, pia coklat, dan jajanan pasar lainnya.

Area Dine In-dokpri

Di sisi kanan ruangan,  terdapat juga area untuk dine-in dengan furniture berwarna biru navy dan kayu. Dinding yang berwarna cream dengan motif bata membuat ruangan semakin terlihat nyaman. Terdapat juga dekorasi-dekorasi pada dinding seperti piring keramik yang ditempet di dinding, dan pigura-pigura. Pada area dine-in ini juga menggunakan lantai kayu yang dipadukan dengan lantai keramik berbentuk hexagon dengan warna abu – abu tua, abu – abu muda, serta putih. Di setiap samping meja juga terdapat colokan listrik sehingga orang – orang dapat dengan nyaman mengerjakan tugas, duduk bercerita berjam – jam tanpa takut baterai akan habis.

Tersedia berbagai macam roti seperti roti tawar, roti gandum, roti isi, roti sisir, donut dengan topping yang berbeda-beda. Terdapat juga berbagai macam jajanan pasar seperti risoles, waji, klapertaart, tahu isi, dan masih banyak lagi. Dan yang tidak kalah menarik,terdapat berbagai macam kue ulang tahun; minuman rasa taro, coklat, kopi; dessert – dessert seperti pudding cokelat, pudding durian, pudding dalgona, salad khas y’kho, mango milk jelly, serta berbagai macam dessert – dessert lainnya.

dokpri

dokpri

Dokpri

Gabriella Tabhita, Universitas Kristen Petra