2. Masukkan semua bahan untuk bumbu halus ke dalam Food Processor atau bisa diulek sampai bumbu menjadi halus.
3. Tumis bumbu halus tersebut hingga harum, lalu masukkan sereh dan lengkuas.
4. Masukkan daging yang telah dipotong, setelah itu tambahkan santan encer, dan air asam.
5. Masak hingga daging tersebut menjadi empuk, lalu diberi bumbu garam dan lada. Tambahkan santan kental dan masak kembali sampai matang.
Dan itu dia cara memasak masakan khas Makassar, Toppa Lada. Masakan ini cocok sekali untuk dimakan bersama keluarga tercinta bersama dengan nasi putih yang hangat. Toppa Lada ini juga cocok sekali untuk dimakan oleh orang-orang yang suka pedas, karena rasa masakan ini lebih dominan ke pedas.Â
Demikian resep Toppa Lada yang telah saya bagikan. Semoga pembaca dapat mencoba resep masakan ini yang dijamin dapat membuat pembaca ingin membuatnya lagi. Terima kasih dan Selamat mencoba!