Susu laban adalah minuman fermentasi tradisional yang berasal dari Timur Tengah, dikenal karena rasa asam segarnya dan manfaat kesehatannya yang luar biasa. Dibuat dari susu sapi atau kambing yang difermentasi dengan bakteri baik, laban kaya akan probiotik yang mendukung kesehatan pencernaan dan sistem imun.
Minuman ini memiliki tekstur lembut dan rasa khas yang mirip yogurt cair, menjadikannya pilihan ideal untuk dikonsumsi setelah makan berat atau saat cuaca panas. Kandungan kalsium, protein, dan vitamin B kompleks dalam susu laban juga membantu menjaga kesehatan tulang dan meningkatkan energi harian.
Dalam dunia kuliner, susu laban sering digunakan sebagai bahan dasar saus, marinasi daging, atau diminum langsung sebagai penyegar alami. Popularitasnya kini merambah ke berbagai negara, termasuk Indonesia, sebagai alternatif sehat bagi pecinta produk susu fermentasi.
Disclaimer: Tulisan ini dibuat dengan bantuan tools kecerdasan buatan.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
