Ia menambahkan, Sup Tom Yum Goong pihaknya yang hanya dibanderol Rp 31.000 juga disukai lantaran merupakan masakan ala Thailand yang memiliki cita rasa berbeda.
"Rasanya lebih unik, otentik kuliner Thai. Rasanya juga lebih segar karena sebagian besar bahan berkualitas impor," kata Merlin.
Selain Tom Yum Goong yang telah menjadi kuliner pilihan, juga ada menu Udang Saus Telur Asin yang juga tidak kalah menggiurkan. Menggiurkan seperti disebut Merlin lantaran makanan berbahan seafood tersebut diolah dengan bumbu rahasia yang disebutnya "bumbu ala Waroenk".
Dijelaskan, cara memasaknya adalah dengan melumuri atau menyelimuti udang dengan tepung. Kemudian, digoreng dengan minyak hingga lumuran tepung menyatu dengan kulit udang yang juga dibaluti telur asing, hingga terasa gurih dan krispi.
Sementara itu, Kepiting Saus Lada Hitam juga merupakan salah satu menu andalan yang terbilang unik.
"Unik, karena menu ini melewati tiga kali proses pengolahan. Ini tujuannya supaya bumbu menyatu ke dalam daging kepiting," beber Merlin.
Ia memaparkan, proses pertama kepiting direbus dengan suhu 120 derajat. Setelah itu, ditiriskan lalu digoreng dengan minyak selama lima menit, kemudian dicampur dengan bumbu rahasia pihaknya.
"Hasilnya kepiting ini rasanya pedas, gurih, dan manis. Kepiting yang kami olah sangat terjaga kualitasnya, soalnya kami memesang kepiting kualitas terbaik dan fresh,"Â imbuhnya.
