Dari Dapur Posyandu ke Layar Gawai, Tutorial PMT Puding Kacang Hijau Bisa Diakses Kapan Saja

GROBOGAN -- Mahasiswa Kesehatan Masyarakat Universitas Negeri Semarang (UNNES) berkolaborasi dengan para kader kesehatan Desa Ngabenrejo dalam program "Gandeng Pangan", sebuah inisiatif yang berfokus pada perbaikan gizi anak. Melalui program ini, digelar sesi edukasi dan demonstrasi pembuatan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berupa puding kacang hijau yang lezat dan bergizi. Kegiatan ini bertujuan untuk memberdayakan para kader dengan keterampilan membuat alternatif PMT yang mudah dan terjangkau untuk mencegah stunting.

Demonstrasi Pembuatan PMT Bersama Kader (Sumber: Dokumen Pribadi)

Kegiatan yang diinisiasi oleh mahasiswa ini tidak hanya berupa penyuluhan teori, tetapi juga praktik langsung. Kader kesehatan terlibat aktif dalam proses memasak, sehingga mereka memahami setiap langkah pembuatan puding. Untuk memastikan pengetahuan ini dapat menjangkau lebih banyak orang dan menjadi panduan jangka panjang, sebuah video tutorial pembuatan PMT puding kacang hijau digagas oleh Ecca Lailatul Izza. Video ini diharapkan bisa menjadi referensi digital bagi para kader dan orang tua di Desa ngabenrejo.

Penyerahan Karya Video Tutorial (Sumber: Dokumen Pribadi)

Salah seorang mahasiswa penggagas program menjelaskan bahwa pemilihan kacang hijau sebagai bahan utama didasari oleh kandungan protein nabatinya yang tinggi serta harganya yang terjangkau. "Tujuan kami adalah memberdayakan para kader dengan resep PMT yang tidak hanya bergizi dan disukai anak-anak, tetapi juga mudah dibuat dengan bahan lokal. Dengan begitu, kemandirian dalam penyediaan gizi yang baik di tingkat posyandu dapat terwujud," jelasnya.

Antusiasme Kader dalam Mengikuti Kegiatan (Sumber: Dokumen Pribadi)

Sesi demonstrasi dan peluncuran video tutorial ini disambut dengan antusiasme tinggi dari para kader kesehatan Desa Ngabenrejo. Mereka mengaku mendapatkan ilmu baru yang sangat aplikatif dan bermanfaat. Diharapkan, program "Gandeng Pangan" ini dapat terus berlanjut dan resep puding kacang hijau ini bisa menjadi salah satu menu andalan untuk mendukung perbaikan status gizi dan menekan angka stunting.