Mahasiswa KKN FE UNA Kelompok V Gelar Sosialisasi Gula Merah Tebu di Desa Mekar Baru Untuk Peningkatan Ekonomi Masyarakat

Kegiatan Sosialisasi Berlangsung di Dusun 3 Desa Mekar Baru, Kecamatan Sei Balai, Mahasiswa Berikan Sosialisasi dan Pendampingan untuk Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat.

(Desa Mekar Baru, Kecamatan Sei Balai, Kabupaten Batu Bara, 13 September s/d 14 September 2025) mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Asahan melaksanakan kegiatan Sosialisasi Pembuatan Gula Merah Tebu di Desa Mekar Baru Kecamatan Sei Balai, Kabupaten Batu Bara. Kegiatan sosialisasi ini berlangsung selama 2 hari dan melibatkan 18 mahasiswa Fakultas Ekonomi yang di pimpin oleh Rispan Kurniawan Marpaung sebagai ketua kelompok 05 KKN-T Fakultas Ekonomi.

Kegiatan sosialisasi bertujuan untuk memberdayakan ekonomi masyarakat desa mekar baru melalui sosialisasi dan pendampingan kepada masyarakat Desa Mekar Baru dalam mengembangkan usaha gula merah tebu sebagai inovasi baru di Desa Mekar Baru. Pasalnya, melimpahnya panen tebu rotan di Desa Mekar Baru, Kecamatan Sei Balai membuat nilai jual tebu menjadi rendah. Untuk itu dilakukanlah inovasi produk dari tebu untuk menjadi gula merah yang mempunyai nilai tambah. Proses produksi dilakukan di salah satu rumah warga dengan cara memotong tebu rotan, dibersihkan lalu digiling hingga menghasilkan air tebu murni. Air ini kemudian direbus hingga mendidih, lalu sebelum dicetak cairan gula yang sudah mengental diberikan tambahan satu sendok minyak makan cara ini menghasilkan cetakan gula merah lebih padat, tidak lengket dan berkilau.

"Dengan adanya kegiatan sosialisasi ini, kami ingin turut berperan aktif membantu Masyarakat Desa Mekar Baru dalam Upaya meningkatkan kesejahteraan ekonominya" kata Rispan Kurniawan Mrp. "Kami juga turut membantu mendaftarkan usaha salah satu pelaku UMKM Desa Mekar Baru ke Google Maps agar lebih mudah ditemukan dan diakses oleh calon pelanggan." Ujarnya kembali.

Kegiatan KKN ini di sambut baik oleh masyarakat desa mekar baru, "Kami merasa sangat terbantu dengan sosialisasi ini. Mahasiswa tidak hanya berbagi ilmu, tetapi juga memberi semangat baru bagi kami untuk mengembangkan usaha dan meningkatkan ekonomi keluarga," ujar salah satu warga Desa Mekar Baru. Kegiatan sosialisasi ini di harapkan dapat menjadi contoh bagi kegiatan pemberdayaan ekonomi masyarakat lainnya khususnya Desa Mekar Baru dan sekitarnya. Mahasiswa Fakultas Ekonomi berharap dapat terus berkontribusi bagi masyarakat dan meningkatkan kesejahteraan ekonomi mereka.