Kesehatan jasmani dan rohani adalah aset yang sangat berharga bagi kita manusia. Hal tersebut tentu selalu harus kita jaga. Kesehatan yang kita miliki dapat kita jaga dengan bernagai cara, misalnya saja berolahraga teratur, minum suplemen dan juga yang paling mudah adalah menjaga pola makan kita. Pola makan yang teratur dan bergizi tentu membantu tubuh menjadi lebih sehat karena akan membuat metabolisme teratur pula. Zat-zat tersebut diantaranya karbohidrat, lemak, vitamin dan protein. Penjelasannya yaitu:
Karbohidrat merupakan sumber energi utama untuk tubuh kita. Kalori yang dikandungnya4 kalori tiap gramnya. Juga karbohidrat adalah sumber makanan yang mudah didapat. Misalkan terkandung dalam beras, jagung, ketela, gandum dan kentang. Karbohidrat memiliki serat tinggi pula, jadi akan lebih mudah diserap oleh tubuh kita saat terjadi proses pencernaan. Bila dilihat susunan zat yang terkandung di dalam karbohidrat yaitu Monosakarida, Disakarida, Polisakarida dan serat.
Karbohidrat memiliki macam-macam fungsi, diantaranya sebagai penghasil energi bagi tubuh, berguna sebagai bahan makanana atau tenaga cadangan, selain itu juga tentu memberikan rasa kenyang setelah kita memakannya. Banyak sedikitnya kebutuhan karbohidrat untuk tubuh kita dipengaruhi oleh banyak atau sedikitnya aktivitas yang dilakukan oleh tubuh itu sendiri.
Kemudian protein, merupakan zat yang terdiri dari asam amino. Asam amino sendiri merupakan hasil proses hidrolosis dari protein dengan asam, alkali dan enzim. Asam amino tersebut terdiri dari segugusan amino dan karboksil serta sebuah atom hidrogen. Asam amino sendiri terbagi menjadi dua macam yaitu asam amino essensial yang merupakan asam amino yang dapat dibentuk oleh tubuh manusia dan asam amino non essensial tidak dapat dibentuk oleh tubuh. Untuk memenuhi kebutuhan akan asam amino non essensial didapat dari bahan makanan kita sehari-hari.
Fungsi protin yaitu sebagai penghasil energi pula dan berfungsi sebagai zat pembangun dan pengatur. Yang terkandugdi dalamnya antara lain unsur Carbon, Hidrogen, Oksigen dan Nitrogen. Selain itu juga mengandung Fosfor, Belerang, Besi dan Tembaga. Protein sendiri dibagi menjadi tiga golongan yaitu protein sederhana, protein bersenyawa dan turunan dari protein itu.
Bahan makanan yang mengandung protein adalah daging, ikan, telur dan susu yang semua itu merupakan protein hewani. Sementara protein nabati terdapat pada tumbuh-tumbuhan seperti beras dan kacang-kacangan. Apabila seorang anak kekurangan zat protein ini, maka akan berdampak pada proses pertumbuhan dan perkembangannya.
Lemak juga merupakan sumber energi cadangan dalam tubuh kita. Apabila jumlah kalori yang ada sudah habis, maka tubuh akan menyerap lemak yang tersimpan di balik kulit sebagai energinya. Namun berbeda fungsi dengan tumpukan lemak yang berada di sekitar ginjal yaitu untuk menjaga ginjal agar tidak mudah berpindah tempat. Keberadaan minyak goreng tersebut dapat kita temui pada minyak goreng, mentega putih. Mentega dan margarin.
Yang terakhir adalah vitamin yang merupakan suatu kelompok senyawa organik yang terdapat pada makanan dalam jumlah kecil saja. Meskipun jumlahnya yang sedikit, namun fungsinya begitu penting dalam tubuh kita yaitu, menjaga kelangsungan kehidupan serta pertumbuhan. Zat ini lebih berpengaruh pada proses metabolisme tubuh. Jenis-jenis vitamin diantaranya vitamin A, vitamin D, vitamin K, vitamin B kompleks, vitamin B1,vitamin B6, vitamin B12, dan vitamin C dengan fungsi dan peranan masing-masing.
Nah itulah kawan-kawan pembahsan singkat semua mengenai zat-zat yang utama diperlukan oleh tubuh kita ini. “Penuhi gizimu dan raihlah sehatmu” ok
