Jamur Tiram Krispi, Renyah di Lidah Nendang Rasa Nikmatnya

Adonan kering: 

Menyiapkan adonan kering ini sangatlah mudah dilakukan. Tuangkan semua tepung terigu sebanyak 100 gram, lalu tambahkan penyedap rasa, disesuaikan dengan selera para penikmatnya. 

Pastikan wadah yang kamu gunakan dalam keadaan kering, agar tepung terigu tidak menggumpal. 

Apabila pembuatan adonan basah dan adonan kering ini telah selesai, maka langkah selanjutnya adalah dengan mengolah jamur tiramnya. 

Jamur tiram krispi | sumber pribadi penulis

Pertama, lepaskan semua jamur tiram yang masih menempel satu sama lain, lakukanlah dengan hati-hati, agar jamur tiram tersebut tetap dalam keadaan utuh. 

Kedua, setelah semua jamur tiram terpisahkan, lalu cuci dengan menggunakan air garam dan rendamlah selama 10 menit. Jangan terlalu banyak memberikannya garam agar jamur tersebut tidak menjadi asin. 

Ketiga, angkat semua jamur yang telah direndam tersebut, lalu dicuci kembali dan tiriskan. Agar semua air di dalam jamur menghilang, maka langkah selanjutnya yang harus dilakukan adalah dengan cara diperas menggunakan tangan. Pastikan tangan yang kita gunakan dalam keadaan bersih.

Hal ini dilakukan, agar semua air bisa keluar dari jamur dan jamur yang telah digoreng tetap dalam keadaan krispi, serta tidak basah setelah dimasak. 

Keempat, apabila jamur telah siap, ambil adonan basah dan adonan kering yang telah disiapkan sebelumnya.

Kelima, masukkan satu persatu jamur yang telah disiapkan sebelumnya ke dalam adonan basah, setelah itu angkat, lalu masukkan kembali ke dalam adonan kering, lumuri dengan tepung secara perlahan.