Tteokbokki, Sebuah Kisah Pertemuan Dengannya

Lagi-lagi, pelarian saya untuk mencoba berbagai macam menu khas Korea kembali kepada restoran tersebut. 

Karena memiliki waktu yang lumayan lebih lama untuk menikmati kuliner di sana, selain memesan tteokbokki, saya juga memesan kimchi dan sundubu jjigae. 

Pertama kali melihatnya secara langsung, kita akan mendapati tteokbokki dalam bentuk batang ataupun silinder dengan ukuran yang tidak terlalu panjang. 

Tteokbokki hasil olahan penulis (sumber pribadi)

Selain itu, rasa yang kenyal dan nikmat langsung menyatu di dalam mulut. Aroma yang begitu khas langsung masuk menembus hidung. Lezat sekali. 

Ma-shit-da, begitulah ekspresi yang saya ungkapkan ketika tteokbokki berhasil menggoyangkan lidah dengan begitu nikmat. 

Tteokbokki merupakan penganan asal Negeri Ginseng yang terbuat dari tepung beras. 

Tteokbokki sendiri dimasak dengan menggunakan bumbu gochujang dengan rasa yang pedas, dan manis ketika menyentuh lidah. 

Pada awalnya, kudapan ini berasal dari masakan Istana Dinasti Joseon, dan dikenal dengan sebutan gungjung tteokbokki. 

Ketika itu, makanan yang satu ini berupa huintteok yang dimasak dengan kecap asin bersamaan dengan daging sapi, bagogari, kecambah kacang hijau, peterseli, shiitake, wortel, dan bawang bombay.

Namun ternyata, ketenaran kudapan yang satu ini semakin menjadi-jadi, bagaimana tidak, di Tanah Air sendiri telah hadir tteokbokki dalam bentuk kemasan instan yang siap dinikmati.