Kadaharan khas lawa Barat
Masakan khas Jawa Barat nyata masakan masarakat Sunda di Jawa Barat, Indonesia, leu salah sahiji kadaharan pang populerna di Indonsia.
Kadaharan Sunda miboga ciri sorangan anu nyadiakeun rupa-rupa bahan seger, lalap kawentar salaku palengkap hidangan kalawan saos cabe serta og karedok nmbongkeun kacintaan urang Sunda kana sayuran atah seger.
Kadaharan Sunda biasana sok disajikeun ku sambel. Sambal terasi mangrupikeun bumbu anu paling umum dina masakan Sunda, didahar jeung lalab atawa goreng tahu, tempe, jeung sayur asan jawa.
Sajarah kadaharan khas Jawa Barat
Kadaharan khas Jawa Barat ngagambarkeun sajarah panjang karagaman budaya darah. Pangaruh budaya Sunda jeung Jawa mangrupa unsur utama dina kabentukna masakan has Jawa Barat. Contona, nasi timbel nyata kadaharan anu asalna tina tradisi Sunda, nyata sangu anu dibungkus ku daun cau anu disajikeun jeung lauk jeung sambel. Samentara ta, soto Bandung mangrupa adaptasi tina masakan soto Jawa kalayan sentuhan khas darah Bandung.
Rupa-rupa hidangan Jawa Barat
Nasi Timbel: Sangu dibungkus ku daun cau Jeung disajikeun jeung lauk jeung sambel.
Soto Bandung: Soto has wewengkon Bandung nu eusina daging sapi atawa hayam jeung sambel bening jeung bungbu husus.
Pepes: Lauk dibumbuan ku bungbu sarta dibungkus ku daun cau tuluy di bakar atawa dikukus.
Asem: Sayuran saperti kacang panjang, melinjo, labu sirih jeung trong dikulub ditambah bumbu haseum.
