Nasi adalah makanan pokok yang banyak dikonsumsi di berbagai negara, termasuk Indonesia. Hampir setiap hari, nasi menjadi hidangan utama yang menemani lauk pauk di meja makan. Meskipun terlihat sederhana, cara masak nasi yang benar ternyata punya pengaruh besar terhadap rasa, tekstur, dan kualitas nasi itu sendiri.
Bagi sebagian orang, terutama anak kos atau mereka yang baru belajar memasak, menanak nasi bisa jadi hal yang cukup menantang. Nasi terlalu keras, terlalu lembek, atau bahkan gosong sering kali menjadi masalah yang muncul. Nah, pada artikel ini kita akan membahas cara masak nasi yang benar, tips praktis, dan trik supaya hasilnya pulen dan enak.
Persiapan Sebelum Memasak Nasi
Sebelum mulai memasak, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar nasi yang dihasilkan sesuai harapan.
1. Pilih Beras yang Berkualitas
Jenis beras akan sangat menentukan rasa dan tekstur nasi. Misalnya:
Beras pulen → cocok untuk makan sehari-hari, teksturnya lembut dan tidak keras.
Beras pera → teksturnya lebih kering, biasanya digunakan untuk nasi goreng.
-
Beras ketan → lengket, cocok untuk membuat kue atau makanan tradisional.
2. Ukur Beras dengan Tepat
Gunakan takaran yang sesuai kebutuhan. Biasanya 1 gelas beras akan menghasilkan sekitar 2–3 porsi nasi.
