Panekan (16/01/2023), Sebelum pandemi Covid-19, Ibu-ibu PKK selalu aktif dalam pengolahan produk makanan yang dapat dikonsumsi secara luas. Pandemi Covid-19 sangat menghambat kegiatan tersebut, sehingga semua kegiatan terpaksa harus vakum tanpa adanya tindak lanjut.
Mahasiswa KKN Undip berinisiatif untuk memberdayakan kembali kegiatan-kegiatan yang sudah terbangun sebelumnya, salah satunya dengan “Workshop Pengolahan Es Krim Putar”. Pada saat sebelum pandemi, Ibu-ibu PKK sudah melakukan pelatihan pembuatan es krim putar. Pelatihan pembuatan es krim putar diharapkan dapat menjadi ilmu maupun ide bisnis bagi para anggota PKK. Selain itu, sudah tersedia alat-alat inventaris PKK yang memadai untuk pembuatan es krim putar.
Pada tanggal 16 Januari 2023, mahasiswa KKN Desa Panekan mengadakan workshop di Balai Desa Panekan. Kegiatan tersebut melibatkan 52 orang peserta dan 8 mahasiswa KKN Desa Panekan. Peserta dibagi menjadi 4 kelompok dengan 13 perserta pada setiap kelompoknya. Masing- masing kelompok dipandu oleh 2 mahasiswa KKN.
Kegiatan berjalan sebagaimana yang diharapkan, Ibu-ibu PKK sangat antusias dan aktif selama kegiatan berlangsung. Dengan adanya kegiatan tersebut, diharapkan dapat menjadi bekal ilmu untuk bisa dikembangkan kembali kedepannya sebagai ide bisnis. Dengan demikian, kegiatan PKK dapat jauh lebih produktif dan bermanfaat untuk masyarakat sekitar.
