Mohon tunggu...
Budi Susilo
Budi Susilo Mohon Tunggu... Wiraswasta - Man on the street.

Nulis yang ringan-ringan saja. Males mikir berat-berat.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Ini 3 Cara Membuat Minyak Goreng di Rumah

17 November 2021   06:59 Diperbarui: 17 November 2021   07:05 12248 52 19
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Lihat foto
Ilustrasi membuat minyak goreng oleh christopher1710 dari pixabay.com

Sekian hari lalu. Pada sebuah warung penjualan makanan jadi, sambil mencomot sepotong tahu goreng sutera, saya bertanya harganya.

"Masih tetap seribu," tukas wanita pemilik warung.

"Gak naik? Bukankah harga minyak goreng melangit?"

Ilustrasi tahu goreng oleh focusonpc dari pixabay.com
Ilustrasi tahu goreng oleh focusonpc dari pixabay.com

Wanita berbadan subur itu hanya menghela napas. Ia tidak menaikkan harga jual olahan, kendati harga bahan seperti minyak goreng melonjak. Demikian pula dengan telur, harganya kembali merambat naik setelah sempat anjlok.

Khusus minyak goreng, kenaikan harga dipengaruhi oleh terganggunya pasokan minyak nabati dunia. Selain itu, terimbas oleh menurunnya produksi crude palm oil (CPO) Malaysia sebesar 8-9 persen. Faktor lain, konon, akibat ketergantungan produsen minyak goreng pada harga CPO global. (Selengkapnya di kompas.com).

Ah, sudahlah. Itu menjadi pe-er besar bagi Kementerian terkait agar mampu "menyelamatkan" industri minyak goreng dari belitan fluktuasi harga CPO dunia.

Bagi kita, rakyat kecil pengguna minyak goreng mesti menyiasati meroketnya harga. Antara lain, memasak tanpa minyak seperti mengukus, merebus, memanggang (di atas bara api/wajan teflon, atau dalam oven), dan cara-cara lain. 

Baca juga: Dikukus dan Dipanggang: Ayam Utuh Isi Segala Daun nan Enak

Bisa juga menggunakan alternatif lain untuk menumis dan menggoreng dengan, semisal minyak zaitun, canola, jagung, bunga matahari, kelapa dan sebagainya.

Artikel ini tak hendak mengulas kiat memasak tanpa minyak, juga bukan menawarkan siasat menggoreng dengan menggunakan alternatif minyak jenis lain; akan tetapi cara membuat minyak goreng di rumah, yakni minyak kelapa.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
VIDEO PILIHAN
LAPORKAN KONTEN
Alasan