Mohon tunggu...
Budi Susilo
Budi Susilo Mohon Tunggu... Wiraswasta - Man on the street.

Nulis yang ringan-ringan saja. Males mikir berat-berat.

Selanjutnya

Tutup

Kuliner Pilihan

Soto Santan Warung Tepi Jalan

19 September 2021   14:48 Diperbarui: 19 September 2021   14:49 172 30 14
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Lihat foto
Soto Santan Warung Tepi Jalan
Semangkuk soto santan isi daging (dokumen pribadi)

Tersua perbedaan cara makan soto, dengan cara nasi di-satu-kan dalam mangkuk kuah atau dipisah.

Sebelumnya, saya terbiasa menikmati soto campur nasi. Kepindahan ke Bogor membuat kebiasaan itu berubah. Soto dalam satu mangkuk, nasi dalam piring lain. Begitu yang disajikan oleh Mamang Soto.

Hasilnya? Ya sama-sama kenyang, walaupun yang terpisah, nasinya cenderung lebih banyak.

Permasalahan bersemi pada awal kepindahan, yaitu keengganan untuk menyantap soto yang populer di Bogor, yaitu Soto Santan. Pada semangkuk soto berwarna kekuningan itu tercermin sayur lodeh. Lebih parah lagi: kolak!

Di depan sekolah, dijumpai pedagang kaki lima menjual soto santan, dengan aneka topping (jeroan, daging, ayam, telur dadar, tempe-tahu goreng). Harganya pun bersahabat. Tidak mengherankan, banyak siswa ngandok untuk sarapan atau makan pada waktu istirahat. Sepertinya nikmat.

Saya mulai coba-coba. Sekali, dua kali, dan akhirnya keterusan. Saya juga kemudian terbiasa makan soto dengan nasi terpisah.

Sayangnya, kini soto langganan pada empat puluh tahun lalu itu sudah tidak ada.

Meski demikian, tetap banyak ditemukan penjual soto santan. Dari gerobak dorong sampai yang mangkal. Kualitasnya pun beragam. Dari yang rasanya biasa-biasa saja sampai yang wah.

Soto santan yang terkenal enak, kebetulan letaknya agak jauh dari rumah. Di dekat sini ada, tapi saya tidak berani merekomendasikan.

Namun soto santan, produk sebuah warung dekat rumah, dapat saya acungi jempol untuk rasa dan kebersihannya. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...
Lihat Konten Kuliner Selengkapnya
Lihat Kuliner Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
VIDEO PILIHAN
LAPORKAN KONTEN
Alasan