BMT Makin Amin Berkunjung Ke Dapur Oneng Bangkalan
Kabupaten Bangkalan merupakan salah satu kabupaten yang ada di pulau Madura. Di kabupaten Bangkalan terdapat beberapa UMKM yang bergerak dibidang makanan, salah satunya yaitu “Dapur Oneng”. Dapur Oneng merupakan UMKM yang bergerak dibidang makanan khususnya di dunia cake and cookies. Beberapa produk yang ditawarkan yaitu Bolen Pisang Coklat, Bolen Pisang Keju, Dessert Box, dll.
Selain menyediakan kue yang bisa langsung disajikan, Dapur Oneng juga menyediakan produk kue frozen food. Salah satu cara pemasaran produk yang diterapkan yaitu dengan menggunakan sosial media untuk menarik minat konsumen di era digitalisasi seperti saat ini. Dapat dilihat dari akun sosial media yang dimilikinya, Dapur Oneng telah memiliki ribuan pengikut dan juga ribuan postingan produknya.
Dapur Oneng memproduksi produknya di dapur rumahan yang dimiliki oleh Bapak Achmad Kusjairi dan Ibu Rike Wijaya, dengan nama sapaan akrab nya yaitu Bapak Iri. Dapur Oneng sudah berdiri 6 tahun lamanya hingga saat ini. Filososofi dari nama Dapur Oneng yaitu diambil dari kata “Oneng” dalam bahasa Madura memiliki arti “Tau” jadi tagline yang dimilikinya yaitu “Semua Bisa”. Keterkaitan antara arti dan juga tagline nya yaitu merupakan sebuah bentuk visi misi dari pemiliknya bahwa Dapur Oneng merupakan tempat yang bisa memproduksi apa saja sesuai peminat konsumen. Tujuan nya yaitu untuk menyenangkan, membantu, dan mempermudah segala keinginan konsumen.
Dapur Oneng berlokasi di Jl. R. E Marthadinata No. 75 Mlajah, Kab. Bangkalan, Prov. Jawa Timur 69119. Jam operasional toko Dapur Oneng yaitu pukul 04:00 – 19:00 WIB. Dapur Oneng memiliki 13 karyawan dengan rata rata loyalitas dari setiap karyawan nya sangat tinggi. Setiap karyawannya sangat diperlakukan dengan baik yang sudah dianggap seperti keluarga sendiri. Tidak ada sekat antara karyawan dengan pemiliknya yang membuat karyawan betah bekerja di Dapur Oneng. Selain itu ibadah dari setiap karyawannya sangat dijaga dan diperhatikan, pukul 02:00 WIB karyawan sudah aktif menjalankan kegiatannya di dapur produksi. Bapak Iri membangun kegiatan beribadah yang bagus dengan mencontohkannya langsung seperti menjalankan shalat malam tiap harinya.
Beberapa tips yang diberikan oleh bapak Iri untuk membranding produk yang dimiliki agara diminati konsumen yaitu antara lain:
- Melakukan inovasi produk seiring berkembangnya zaman dan minat konsumen.
- Produk dikemas sebaik dan semenarik mungkin, karena kemasan juga mempengaruhi minat konsumen.
- Kebersihan produk dan juga kebersihan ketika memproduksi sangat berpengaruh terhadap minat konsumen.
- Interaksi dan juga pelayanan yang sebaik dan seramah mungkin.
- Bahan baku yang berkualitas mempengaruhi produk yang dihasilkan, sehingga konsumen akan puas dengan kualitas produk yang disajikan.
Untuk omset yang didapatkan perhari nya berkisar 4-6 juta rupiah perharinya. Untuk memproduksinya, salah satu alat penunjang yang digunakan yaitu oven dengan kapasitas besar yang mempunyai sitem otomatis dalam meng oven masing masing kue yang berbeda.
Untuk para pelanggan Dapur Oneng banyak dari berbagai daerah seperti Bangkalan, Sampang, Pamekasan, Sumenep, Surabaya, dll. Karena banyaknya peminat dari produk kue yang diproduksi oleh Dapur Oneng, maka Dapur Oneng memiliki rencana membuka cabang baru untuk memperluas jangkauan penjualan produknya.
Rencana pembukaan cabang baru Dapur Oneng akan berlokasi di wilayah Surabaya, yang merupakan salah satu kota dengan kepadatan penduduk yang tinggi. Tinggi nya kepadatan penduduk akan menentukan jumlah bertambahnya konsumen. Untuk mewujudkan rencana tersebut, Dapur Oneng melakukan kerjasama pembiayaan bagi hasil menggunakan akad Mudharbah dengan BMT Makin Amin. Pada tanggal 06 Januari 2023 pihak BMT Makin Amin berkunjung ke toko Dapur Oneng untuk melihat dan observasi terkait kegiatan, berbagi ilmu, dan juga melihat secara langsung produk yang diproduksi oleh Dapur Oneng.
