Meski menggunakan bahan sederhana, susu cair, kopi, dan coklat saat meracik mocha, namun hal-hal tersebut juga perlu Anda perhatikan.
1. Mulailah menyiapkan air kopi menggunakan metode penyeduhan pilihan Anda, secara manual (moka pot, French press) atau menggunakan mesin.
2. Pilih coklat yang berkualitas. Jika menggunakan sirup coklat, bisa langsung ditambahkan atau diaduk. Bisa juga menggunakan coklat batangan dan jika menggunakan coklat bubuk jangan lupa tambahkan gula sedikit.
3. Selanjutnya tinggal tambahkan susu. Susu hangat bisa langsung dituang. Atau kocok susu panas dengan milk whip atau blender hingga agak berbusa. Jika tidak punya, gunakan toples kaca bertutup dan kocok sebentar.
4. Tuang susu ke dalam campuran kopi dan coklat.
5. Tambahkan krim kocok dan coklat bubuk jika menyukai rasa krim yang kuat.
Resep Membuat Moccacino
Untuk mencampur 1 gelas mochaccino, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut.
• 250 ml air kopi panas
• 1 sdm coklat bubuk
• 2 sendok makan gula pasir
• 100 ml susu full krim panas
• Krim kocok
• Coklat bubuk
Bagaimana membuat:
1. Aduk coklat bubuk dengan kopi panas dan gula pasir hingga larut. Tuang ke dalam gelas saji.
2. Kocok susu panas dengan pengocok atau blender hingga terbentuk busa halus.
3. Tuang ke dalam gelas yang berisi campuran kopi dan coklat.
4. Jika suka, taburi dengan krim kocok dan taburi coklat bubuk.
5. Minuman ini bisa disajikan hangat atau dingin
Jika Anda menyukai kopi dan coklat, maka pilihan tepat bagi Anda adalah memilih mocacino sebagai minuman favorit Anda. Ditambah lagi bubuk coklat yang banyak akan memanjakan lidah dengan kombinasi pahit kopi hitam. Tentu akan menjadi pilihan bagi Anda yang tidak terlalu menyukai makanan manis
