Mohon tunggu...
Diah Ayu Puji Astuti
Diah Ayu Puji Astuti Mohon Tunggu... Universitas Al Azhar Indonesia

bekerja keras, suka dengan hal baru

Selanjutnya

Tutup

Pendidikan

Mengenal Bakteri Asam Laktat ( Lactobacillus, Lactococcus, dan Leuconostoc) Yang Berada Pada Kefir

23 Juli 2025   20:44 Diperbarui: 23 Juli 2025   20:44 70
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Pendidikan. Sumber ilustrasi: PEXELS/McElspeth

Tania, M., & Parhusip, A. J. (2022). Studi Literatur Perbandingan Mutu Mikrobiologis dan Fisikokimia Minuman Fermentasi Kefir dari Beberapa Jenis Susu. Jurnal Teknologi Pangan dan Kesehatan (The Journal of Food Technology and Health), 4(1), 25-36.

Yerlikaya, O. (2019). Probiotic potential and biochemical and technological properties of Lactococcus lactis ssp. lactis strains isolated from raw milk and kefir grains. Journal of dairy science, 102(1), 124-134.

Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Pendidikan Selengkapnya
Lihat Pendidikan Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun