Indonesia kaya akan kebudayaan yang beragam, salah satunya adalah kuliner. Salah satu makanan yang unik dan populer di Indonesia adalah rujak. Rujak merupakan makanan khas Indonesia yang terdiri dari buah-buahan segar yang diiris kecil-kecil, kemudian dicampur dengan saus yang pedas dan manis. Salah satu festival rujak yang terkenal adalah Festival Rujak Uleg Surabaya. Festival ini sudah diadakan sejak 2009 dan terus digelar hingga kini.
Festival Rujak Uleg Surabaya merupakan acara tahunan yang diselenggarakan oleh Pemerintah Kota Surabaya. Acara ini bertujuan untuk mempromosikan kekayaan kuliner khas Surabaya kepada masyarakat Indonesia dan dunia. Selain itu, festival ini juga menjadi ajang untuk memperkenalkan kebudayaan Jawa Timur yang kaya akan warisan sejarah.
Festival Rujak Uleg Surabaya pertama kali diadakan pada tahun 2009. Awalnya, festival ini hanya dihadiri oleh sekitar 20 pedagang dan diadakan di sebuah taman kecil di Surabaya. Namun, seiring berjalannya waktu, festival ini semakin populer dan dihadiri oleh ribuan pengunjung dari berbagai daerah di Indonesia.
Festival Rujak Uleg Surabaya diadakan setiap tahun pada bulan September. Namun pada tahun ini Festival Rujak Uleg diselenggarakan pada bulan Mei. Selama festival berlangsung, pengunjung dapat menikmati berbagai jenis rujak yang unik dan lezat. Selain itu, festival ini juga diisi dengan berbagai kegiatan seperti pertunjukan seni tradisional, lomba memasak rujak, dan berbagai kegiatan lainnya.
Festival Rujak Uleg Surabaya memiliki unsur tradisional yang kental dalam pelaksanaannya. Salah satu unsur tradisional yang paling terlihat adalah penggunaan alat uleg yang menjadi ciri khas festival ini. Alat uleg adalah alat tradisional yang digunakan untuk menghaluskan bumbu dan saus rujak. Dalam festival ini, alat uleg digunakan oleh para pedagang rujak untuk menghaluskan bahan-bahan saus rujak secara langsung di hadapan pengunjung.
Selain itu, festival ini juga diisi dengan berbagai pertunjukan seni tradisional seperti tari-tarian dan musik tradisional Jawa Timur. Pertunjukan seni ini menjadi hiburan bagi pengunjung sekaligus menjadi ajang untuk melestarikan kebudayaan Jawa Timur.
Festival Rujak Uleg Surabaya merupakan acara tahunan yang diadakan untuk mempromosikan kekayaan kuliner khas Surabaya dan Jawa Timur kepada masyarakat Indonesia dan dunia. Dalam festival ini, terdapat banyak unsur tradisional seperti penggunaan alat uleg dan pertunjukan seni tradisional. Acara ini merupakan ajang yang tepat bagi masyarakat untuk menikmati rujak yang unik dan lezat, sekali
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
