Ikan asin adalah salah satu kuliner nusantara yang memiliki banyak jenis dan digemari banyak orang. Biasanya, ikan asin dijadikan lauk pelengkap bersamaan dengan menu lain yang dianggap cocok, misalnya saja: sayur asam dan nasi jagung.
Kedua menu tersebut tidak akan lengkap tanpa menggunakan ikan asin sebagai lauk pendamping.
Manfaat Makan Ikan Asin
Menu ikan asin kerap kali dipandang sebelah mata kehadirannya. Padahal, ikan asin memiliki berbagai manfaat seperti:
Menguatkan tulang dan gigi
mencegah anemia
menjaga kesehatan mata
dan memiliki kalsium
fosfor tinggi.
Namun, Anda juga harus memperhatikan beberapa risiko jika terlalu berlebihan saat mengkonsumsi ikan asin. Risiko terlalu banyak makan ikan asin adalah terkena penyakit darah tinggi atau yang biasa disebut hipertensi.
Buat ikan asin di rumah juga bisa, lho. Dengan cara dikeringkan setelah dilumuri garam (Kompas.com/Garry Andrew)
Jenis ikan yang digunakan pun berbeda-beda. Dilansir Regional Kompas, ada sekitar 15 jenis ikan asin yang berbeda-beda di nusantara. Namun, saya akan menyebutkan beberapa ikan asin yang sering ditemui di sekitar kita. Jenis ikan asin populer tersebut adalah:Ikan asin peda