Danau Laut Tawar, Tempat Liburan & Lomba Masak

[caption id="attachment_218591" align="aligncenter" width="744" caption="Takengon, kota kecil di Provinsi Aceh, terletak di tepi Danau Laut Tawar. Wisatawan mancanegara menyebut kota ini sebagai The Paradise Land, karena udaranya dingin mencapai 18 derajat Celcius, indahnya serta kesuburan tanahnya.Buah-buahan dan tanaman kopi menghiasi kota ini. "][/caption] Liburan akhir tahun sudah menjadi tradisi atau semacam aturan tidak tertulis di tempat kerja saya. Waktu yang dipilih adalah tanggal 1 Januari setiap awal tahun yang merupakan hari libur nasional. Sebagai hari libur nasional, anak-anak karyawan masih dalam masa liburan sekolah. Waktunya sangat pas untuk libur bersama. Kemungkinan besar seluruh anggota keluarga karyawan dan karyawati bisa ikut berlibur. Kami semua bersepakat bahwa liburan bersama keluarga tahun ini mengambil lokasi di tepi Ujung Nunang, Danau Laut Tawar Aceh Tengah, sekitar 15 Km dari Takengon. Agendanya adalah liburan bersama keluarga plus lomba memasak masam jing, menu khas warga Tanoh Gayo. Peserta lomba memasak itu akan diikuti oleh isteri-isteri karyawan, serta karyawati dari masing-masing bidang dan sekretariat. Untuk biaya membeli bahan baku lomba memasak ini, sepenuhnya disediakan oleh kantor. Rencananya, setelah penetapan pemenang lomba, maka hasil masakan isteri karyawan tersebut akan menjadi menu makan siang seluruh keluarga yang ikut liburan bersama. Dengan demikian, biaya liburan lebih hemat tetapi sangat bermanfaat. Salah satu manfaatnya untuk menguji kemampuan memasak para isteri karyawan. Gagasan liburan yang disertai dengan lomba memasak mendapat dukungan seluruh karyawan dan karyawati. Mereka menyatakan akan berperanserta dalam lomba memasak itu. Sebab, kepada para pemenang lomba memasak akan diberikan hadiah istimewa plus mewakili kantor untuk mengikuti lomba memasak tingkat kabupaten. Malam sebelum acara, beberapa karyawan yang mendapat tugas sebagai seksi tempat sudah berangkat lebih dahulu. Mereka diberi tugas untuk memasang tenda dan menyiapkan dapur untuk tempat memasak. Tim pioner itu langsung menginap di lokasi acara. Mereka yang menginap di lokasi acara bukan hanya seksi tempat, sebagian besar karyawan ikut berkemah di lokasi acara. [caption id="attachment_218595" align="aligncenter" width="590" caption="Panorama Ujung Paking, salah satu tanjung di Danau Laut Tawar tempat orang-orang menghabiskan liburan akhir tahun."]

13540262591550666339

[/caption] Tepat sekitar pukul 08.00 WIB, tanggal 1 Januari, seluruh peserta lomba sudah siap dengan cabe, tomat, bawang putih, bawang merah dan berbagai rempah-rempah yang lain. Bersamaan dengan itu, semua peserta lomba memasak dipersilakan untuk mulai menggiling bumbu dan membersihkan ikan. Waktu yang diberikan kepada peserta lomba memasak sekitar tiga jam. Diperkirakan, tepat pukul 11.00 WIB, semua menu yang diperlombakan sudah tersaji di atas meja. Untuk menyemangati para peserta lomba memasak, panitia menghibur mereka dengan penampilan organ tunggal. Para penyanyinya adalah karyawan, karyawati, termasuk peserta lomba memasak yang sedang menunggu menunya masak. Semua sepakat, inilah liburan paling meriah dari semua liburan akhir tahun. Sebelum tiba pukul 11.00 WIB, ternyata menu yang dilombakan sudah tersaji dan tertata dengan rapi di atas meja. Aspek yang dinilai dalam perlombaan itu meliputi kelezatannya, metode penyajian dan penataan meja. Supaya penilaian obyektif, dewan juri sengaja didatangkan khusus dari luar instansi tempat kami bekerja. Hasilnya, menu yang disajikan oleh Tim Ibu Tono meraih juara pertama dan berhak mewakili instansi kami untuk mengikuti lomba memasak di tingkat kabupaten. Acara selanjutnya adalah makan siang bersama. Semua orang bebas memilih menu dari empat tim yang ikut lomba memasak hari itu. Walaupun menggunakan bahan dan bumbu yang sama, ternyata rasa menu masakan yang mereka buat sungguh sangat berbeda. Malah, terdapat menu yang kelewat asin, ada juga yang terlalu pedas. Benar kata chef dan ahli memasak, bahwa rasa suatu masakan sangat tergantung kepada talenta memasak seseorang, bukan karena bumbunya. [caption id="attachment_218596" align="aligncenter" width="511" caption="Mengisi acara liburan di Danau Laut Tawar dengan acara lomba memasak ikan yang terdapat dalam danau itu."]

13540263871574461611

[/caption] Meskipun menu yang disajikan rasanya “nano-nano” ternyata semuanya habis. Anak-anak karyawan dan karyawati berulangkali tambah nasi. Hal itu membuktikan bahwa menu masakan yang disajikan para peserta lomba memasak, semuanya enak. Isteri para karyawan yang menjadi peserta lomba senyum-senyum menyaksikan hasil masakan mereka menjadi rebutan anak-anak. Setelah makan siang, acara dilanjutkan dengan menyanyi yang diringi oleh organ tunggal. Sementara itu, anak-anak balita yang dikawal ibu serta kakaknya mandi-mandi di pinggir Danau Laut Tawar yang berair jernih. Sangat meriah suasananya, dan semua bergembira ria. Liburan akhir tahun ini, pantai pasir disekeliling Danau Laut Tawar dipenuhi oleh wisatawan lokal maupun wisatawan luar daerah yang sengaja berlibur disana. Hotel berbintang tiga sampai losmen yang terdapat di Kota Takengon, sebulan sebelum acara tahun baru sudah dibooking orang. Inilah bagian terkecil dari pesona Danau Laut Tawar, danau berair jernih yang luasnya mencapai 5.742 hektar. Perlu juga mengunjungi obyek wisata menarik lainnya di tanah air, selengkapnya silahkan klik link: http://www.indonesia.travel/