Asinan Salak, Posyandu, dan Karnaval : Kolaborasi Sukses Mahasiswa dan Warga Desa Brambang

Pasuruan -- Minggu ke-4 pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Jember di Desa Brambang Kecamatan Gondang Wetan Kabupaten Pasuruan, menjadi salah satu momentum yang menggambarkan keterpaduan antara inovasi, pelayanan kesehatan, dan pelestarian tradisi. Rangkaian kegiatan yang dilaksanakan pada 4--10 Agustus 2025 ini berhasil menarik partisipasi masyarakat secara luas sekaligus memperkuat hubungan sosial antara mahasiswa dan warga. 

Kegiatan pembuka diawali pada Senin (4/8/2025) dengan demonstrasi pembuatan asinan salak yang dilaksanakan oleh tim KKN. Acara yang diikuti 21 warga ini menjadi bagian dari program kerja "Sarasih" yang bertujuan mendorong diversifikasi olahan pangan berbasis potensi lokal. Pemilihan buah salak bukan tanpa alasan Desa Brambang dikenal memiliki hasil panen salak yang melimpah. Melalui kegiatan ini, warga diberikan pengetahuan tentang teknik pengolahan, pengemasan, hingga strategi pemasaran sederhana untuk meningkatkan nilai jual produk. 

Sumber : Anggota KKN UMD Desa Brambang

Selanjutnya mahasiswa terlibat aktif dalam pelaksanaan Posyandu yang berlangsung selama lima hari berturut-turut. Posyandu ini melayani balita, ibu hamil, dan lansia, dengan fokus pada pemeriksaan kesehatan rutin, pencatatan perkembangan gizi, dan penyuluhan kesehatan preventif. Kehadiran mahasiswa berperan dalam membantu proses registrasi, distribusi layanan, dan penyampaian edukasi. Puncaknya terjadi pada hari kelima pelaksanaan Posyandu, di mana tim KKN berinisiatif menambahkan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berupa Pudding Moringa atau yang populer disebut PUMORA. Produk ini dibuat dari daun kelor yang memiliki kandungan gizi tinggi, sehingga diharapkan dapat membantu mencegah risiko stunting dan malnutrisi di kalangan balita. Inovasi ini sekaligus menjadi bentuk intervensi gizi berbasis pangan lokal yang mudah diakses oleh masyarakat desa.

Sumber : Anggota KKN UMD Desa Brambang

Sumber : Anggota KKN UMD Desa Brambang

Kegiatan minggu ke-4 ditutup pada Minggu (10/8/2025) dengan partisipasi dalam karnaval desa di Dusun Plaosan. Selain memeriahkan peringatan hari besar kemerdekaan indonesia keterlibatan mahasiswa dalam karnaval menjadi wujud nyata dukungan terhadap pelestarian budaya dan penguatan kohesi sosial. Karnaval ini juga menjadi ajang interaksi informal antara mahasiswa dan warga, yang dinilai penting untuk membangun rasa saling percaya dan kebersamaan.

Sumber : Anggota KKN UMD Desa Brambang

Secara keseluruhan, kegiatan KKN UMD Desa Brambang pada minggu ke-4 ini memperlihatkan implementasi nyata dari konsep pengabdian kepada masyarakat yang bersifat partisipatif. Melalui pendekatan edukasi, inovasi pangan, layanan kesehatan, dan pelestarian tradisi, mahasiswa mampu memberikan kontribusi yang tidak hanya bersifat sementara, tetapi juga berpotensi berkelanjutan. Ke depan, diharapkan kolaborasi semacam ini dapat direplikasi di desa-desa lain sebagai model pemberdayaan berbasis potensi lokal.