Sebagian dari kita pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya vitamin C. Vitamin yang dikenal masyarakat sebagai zat yang dapat memperkokoh kekebalan tubuh manusia tersebut ternyata juga memiliki manfaat bagi. Salah satu dari manfaatnya adalah mempercepat pertumbuhan pada ikan, hal ini dikarenakan vitamin C dibutuhkan sebagai zat katalisator atau lebih sederhananya sebagai zat tambahan agar proses metabolisme berjalan lebih cepat. Sebagai informasi bahwa biasanya pemberian vitamin C pada ikan dicampur dengan pakannya. Mengapa demikian, karena vitamin C dapat meningkatkan penyerapan zat besi dari usus yang berperan dalam peredaran oksigen dalam tubuh dan pembentukan kolagen. Vitamin C juga termasuk unsur penyusun nutrisi esensial yang sangat dibutuhkan ikan untuk menjaga tubuhnya, tetapi ikan tidak mempunyai kemampuan untuk mensintesis vitamin C oleh karena itu vitamin C dicampur dengan pakan.
Selain untuk mempercepat proses metabolisme, vitamin C yang diberikan pada ikan dapat mengembalikan fungsi kekebalan dan mempercepat penyembuhan luka pada ikan. Ternyata ikan yang kekurangan vitamin C dapat menyebabkan struktur tulang ikan menjadi tidak beraturan, karena vitamin C ini memiliki peran dalam pembentukan tulang rawan pada ikan. Kelangsungan hidup ikan menjadi rendah  dan pertumbuhan yang menjadi lamban merupakan dampak yang diakibatkan karena kurangnya vitamin C. Dampak yang paling parah adalah rusaknya filamen insang pada ikan. melemah.
Pemberian vitamin C pada ikan haruslah dengan dosis yang tercukupi dan dengan campuran pakan yang baik, agar didapatkan hasil yang maksimal pada ikan tersebut. Jika kadar vitamin C terlalu tinggi maka vitamin tersebut menjadi sulit untuk terserap oleh usus ikan. Bahan dari pakan yang diberikan juga tidak kalah penting dengan vitamin, karena jika tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi ikan, maka vitamin C yang diberikan akan sia -- sia. Tahukah Anda ternyata selain manfaat yang telah disebutkan diatas, ada lagi manfaat dari vitamin c untuk ikan, yaitu ikan menjadi tidak mudah stres.
Penyebab dari stres pada ikan ini sangat lah beragam, mulai dari perubahan lingkungan secara tiba -- tiba, adanya zat toksik atau racun yang mencemari perairan dari tempat si ikan serta adanya interaksi yang kurang baik dari organisme lain. Karena jika kandungan vitamin c pada ikan berada dalam jumlah yang cukup, maka proses yang dinamakan sintesis  cathekolamine akan berjalan dengan baik. Efeknya, diharapkan ikan akan mampu bertahan di lingkungan yang kurang baik atau setidaknya meminimalisir kemungkinan terjadinya stres.
Perlu diketahui bahwa pemberian vitamin C pada ikan harus dilakukan analisis terhadap ikannya terlebih dahulu. Pemberian harus sesuai dengan spesies, ukuran tubuh, dan usia dari ikan yang ingin diberikan vitamin C.
