Apakah Penyakit Salmonellosis Itu? Yang Bisa Menyerang Manusia dan Ternak

Bagaimana Cara Pencegahannya

• Peningkatan Personel Higiene mulai dari pekerja kandang, petugas RPH,Jagal, penjual daging juru masak sampai kepada konsumen
• Menjaga kebersihan/sanitasi lingkungan di RPH, alat transportasi,peralatan dapur dan peralatan saji

Hal-Hal yang perlu diperhatikan oleh Masyarakat

• Penanganan daging dengan baik dan benar seperti :
• Mengemas daging dengan baik untuk disimpan dalam refrigator
• Meletakkan daging didalam suhu yang telah ditetapkan
• Cuci perlatan dapur sebelum dan sesudah dipakai
• Hindari makan daging, telur dan susu mentah atau makanan yang dimasak kurang matang
• Sebaiknya cuci tangan sebelum dan sesudah mengolah daging
• Pendidikan dan pengawasan terhadap para pelaku usaha penyedia daging
• Penyimpanan telur dalam keadaan bersih (dicuci, dibuang kotoran atau feses yang melekat pada kuning telur

Penyakt ini harus mendapat perhatian dari kita semua karena potensi penyebarannya sangat berspektum luas kerjasama dengan pihak terkait sangat dibutuhkan  (sumber : Dokumen Sosialisasi DP2 Kota Makassar, Tahun 2020)