Apakah Salmonellosis itu ?
Salmonellosis itu adalah penyakit menular yang disebabkan oleh bakteri genus salmonella sp, yaitu bakteri gram negative berbentuk batang dengan ukuran 0,7-1-5 um, tidak membentuk spora,bersifat anaerob fakultatif yang menyerang hewan dan atau manusia sehingga merupakan zoonosis
Salmonellosis dapat ditularkan melalui makanan dan minuman yang terkontaminasi atau karena kontak langsung dengan hewan atau manusia yang terinfeksi sehingga digolongkan dalam Foodborne disease
Ada 3 spesies utama yaitu S.typhi, S Cholerasuis dan S.enteritdis, maing-masing terdiri dari 1 serotype, dan lebih dari 2000 serotype lainnya termasuk dalam spesies S.enteritdis
Kejadian Salmonellosiss terjadi hampir di seluruh dunia dengan kerugian yang ditimbulkan pada hewan antara lain (penurunan produksi, abortus, kematiaan neonatal dan pengafkiran bahan makanan yang terkontaminasi)
Bagaimana Cara Penularannya
Pada manusia salmonellosis dapat ditularkan melalui makanan dan minuman yang sudah terkontaminasi terutama telur, daging ayam,susu dan produk pangan asal hewan lainnya, pekerja yang bekerja pada farm dapat tertular melalui kotoran (feses) hewan
Bagaimana Gejalanyan
Pada Ternak
Ayam, Penyebab;:S.Pullorum
Gejala yang ditimbulkan:ngantuk,Septikemik, kotor disekitar anus, fertilitas dan daya tetas menurun, mortalitas tinggi pada anak ayam
