Ubi Bakar Cilembu: Manis, Enak, dan Sehat untuk Tubuh

Ubi Cilembu, atau sering disebut "ubi madu," berasal dari Desa Cilembu, Sumedang, Jawa Barat. Ubi ini terkenal karena rasanya manis seperti madu dan teksturnya lembut saat dipanggang atau dioven. Selain enak, ubi ini juga penuh gizi.

1. Memberi Energi yang Tahan Lama

Ubi Cilembu banyak mengandung karbohidrat kompleks. Ini berarti tubuh akan mencerna lebih lambat, sehingga energi dilepaskan secara bertahap. Manfaatnya:

• Energi bertahan lebih lama.
• Tidak mudah lapar.
• Cocok dimakan sebelum beraktivitas atau di antara waktu makan.

Baca juga: Manfaat Kayu Manis dalam Kopi: Rahasia Bakar Lemak Secara Alami

2. Kaya Vitamin A (Beta-Karoten)

Warna oranye pada ubi Cilembu menandakan banyak beta-karoten, yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Manfaatnya:

• Menjaga kesehatan mata, terutama saat gelap.
• Memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Membantu kulit tetap sehat dan bersih.

3. Tinggi Serat untuk Pencernaan Sehat

Ubi Cilembu mengandung serat larut dan tidak larut. Manfaanya:

• Membantu melancarkan buang air besar.
• Menjadi makanan bakteri baik di usus.
• Membuat kenyang lebih lama.

Baca juga: Seberapa Banyak Kopi yang Aman untuk Kita Minum?

4. Mengandung Antioksidan

Baca juga: Mandi Subuh: Segarnya Pagi, Sehatnya Tubuh

Selain beta-karoten, ubi Cilembu juga punya vitamin C dan senyawa antioksidan lainnya. Manfaatnya:

• Melindungi tubuh dari radikal bebas yang bisa merusak sel.
• Bisa membantu mencegah penuaan dini dan penyakit kronis.

5. Baik untuk Jantung