Salah satu penentu kondisi tubuh mampu menahan gejala-gejala penyakit yang ditimbulkan akibat pandemi global covid-19 dan tentunya menjaga kondisi tubuh agar tetap sehat selama menjalani bulan Puasa Ramadan ini tentunya pola makanan sehat dan mengkonsumsi makanan sehat, bergizi dan seimbang.
Seperti dilansir oleh Badan Pangan dan Pertanian (FAO) Perserikatan Bangsa-Bangsa yang menyerukan pentingnya menjaga pola makan sehat, maka kita harus banyak mengkonsumsi nutrisi dari asupan yang kita konsumsi.
Untuk mengatasi gejala infeksi, termasuk virus covid-19 yang pertama-tama diawali dengan mengalami demam tinggi, maka otomatis tubuh kita harus membutuhkan energi dari nutrisi asupan yang kita konsumsi.Â
Untuk itulah penting agar kita menjaga pola makanan yang sehat, bergizi dan seimbang, sehingga daya tahan tubuh kita kuat dalam menghadapi serangan covid-19.
Apalagi, saat kita juga harus berpuasa, otomatis menjaga daya tahan tubuh adalah hal yang paling penting. Disamping berolahraga dengan teratur, tidak stress, pastinya menu makanan yang kita santap juga harus bergizi, sehat, seimbang dan mampu menjaga daya tahan tubuh kita.
Menu makanan sehat yang seperti apa yang cocok kita santap yang bermanfaat bagi tubuh kita dalam menjaga daya tahan tubuh disaat Berpuasa seperti ini, juga menghadapi dan memerangi pandemi global covid-19?
Dari cerita orangtua semenjak kecil, ubi jalar atau ketela rambat sangat memiliki khasiat dan gizi yang tinggi untuk menjaga daya tahan tubuh kita. Banyak khasiat yang tersembunyi didalam buah ubi jalar atau ketela. Ubi ini adalah ubi yang sangat khas dan sudah menjadi konsumsi makanan paling gampang dan diminati di Nusantara ini sejak turun temurun.
Nah, kali ini saya akan mencoba menyuguhkan resep pembuatan Lemek yang bahan dasarnya dari buah lokal bernama Ubi Jalar atau Ketela dan juga jus atau minumannya dari buah lokal Alpukat.
Ubi Jalar memiliki karbohidrat yang tinggi, sehingga sangat berfungsi efektif dalam menjaga daya tahan tubuh. Dan banyak lagi kandungan gizi yang ada di dalam ubi jalar atau ubi rambat atau ketela ini, diantaranya, ubi jalar mengandung beta karoten yang efektif menurunkan risiko penyakit kanker. Selain itu, kandungan ini juga dipercaya dapat mencegah penyakit kronis lainnya, seperti stroke dan jantung.
Manfaat tidak kalah penting sehingga mengapa banyak mengkonsumsi ubi jalar di saat pandemi global covid-19 dan selama berpuasa di bulan Puasa Ramadan ini, karena ubi jalar mampu meningkatkan kekebalan tubuh. Kandungan vitamin C dan beta karoten pada ubi jalar dapat berfungsi sebagai antioksidan yang berperan penting untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Bagi Anda penderita tekanan darah tinggi? Saya sarankan juga harus banyak mengkonsumsi ubi jalar, karena kandungan kalium pada ubi jalar berperan penting dalam menurunkan tekanan darah. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa seseorang yang mengonsumsi kalium memiliki risiko terkena penyakit hipertensi jauh lebih rendah.
