Soto Simon Kuliner Legendaris Cibadak Bandung

Kalau lagi cari tempat makan malam yang enak dan legendaris di Bandung, apalagi yang suasananya rame tapi hangat, kawasan Jalan Cibadak wajib banget masuk daftar. Di antara banyaknya kuliner di sana, ada satu tempat makan yang menurut saya pribadi nggak boleh dilewatkan, yaitu Soto Simon.

Saya tahu Soto Simon ini bukan karena viral duluan, tapi justru karena dikenalin sama kakak saya sejak beberapa tahun lalu, sebelum tempat ini ramai di media sosial. Waktu itu, saya cuma ikut aja tanpa ekspektasi. Tapi setelah nyobain, saya langsung ngerti kenapa tempat ini punya banyak pelanggan loyal, bahkan sebelum jadi viral seperti sekarang.

Yang bikin soto ini beda dari yang lain, menurut saya, ada di kuahnya yang bening, ringan, tapi tetap gurih dan berasa rempahnya. Cocok banget buat dimakan malam-malam, apalagi kalau cuaca Bandung lagi dingin-dinginnya. Potongan dagingnya juga empuk dan banyak, bisa pilih daging, babat, paru, atau campur. Lengkap banget.

Sumber: Dokumentasi Soto Simon (diakses melalui Google)

Tempatnya sederhana, cuma gerobak di pinggir jalan, tapi justru itu yang bikin nuansanya makin dapet. Nggak heran kalau tiap malam tempat ini selalu rame. Walaupun sekarang udah viral dan makin dikenal, harga sotonya tetap bersahabat, porsinya pas, dan rasa sotonya tetap konsisten dari dulu sampai sekarang.

Yang menarik, nggak jauh dari Soto Simon ini juga ada satu penjual soto lain yang pakai kuah santan. Saya sering beli juga, dan jujur enak juga, cuma lebih berat rasanya. Nah, kalau menurut saya pribadi, Soto Simon ini lebih cocok buat semua kalangan dari anak-anak, orang tua, sampai yang lagi diet atau yang lagi kurang enak badan pun masih cocok makan ini. Karena kuahnya bening, sotonya jadi terasa lebih aman dan lebih mudah diterima lidah siapa pun.

Mungkin nanti saya akan bahas soto santan yang satu lagi itu di tulisan berikutnya. Tapi sekarang, fokus dulu ke Soto Simon yang memang layak banget jadi salah satu kuliner andalan malam hari di Bandung.

Ngomongin soal soto, kita tahu makanan ini emang khas Indonesia banget. Hampir setiap daerah punya versi sotonya sendiri ada soto Betawi, Lamongan, Padang, hingga soto khas Sunda seperti Soto Simon ini. Bedanya, soto Sunda cenderung lebih ringan, tapi tetap kaya rasa. Dan menurut saya, Soto Simon berhasil mempertahankan rasa khas itu sambil tetap bisa disukai oleh generasi sekarang yang seleranya makin variatif.

Jadi, kalau kamu lagi jalan-jalan ke Bandung, cobain deh Soto Simon di Cibadak. Bisa jadi kamu bakal ketagihan dan balik lagi ke sini tiap kali ke Bandung. Buat saya pribadi, soto ini udah masuk daftar kuliner wajib tiap lagi mau makan yang hangat.